? ? ?隨著全面上云時代的到來，“明廚亮灶”也迎來了上云的最佳契機。那么，在云計算、大數(shù)據(jù)、AI技術(shù)的加持下，餐飲企業(yè)監(jiān)管效率和“明廚亮灶”覆蓋范圍究竟是否會得到有效提升呢？

020年1月28日，央視頻的三路信號受到千萬網(wǎng)友的圍觀，在武漢開建的防治傳染病醫(yī)院火神山醫(yī)院的建設(shè)工地，工人們在爭分奪秒日夜奮戰(zhàn)，網(wǎng)友們雖然不能到現(xiàn)場出把力，但也給自己加了一個身份：云監(jiān)工，通過直播鏡頭去“監(jiān)督”醫(yī)院的建設(shè)進度。

以“AIoT賦能”為主題的“2019中國安防產(chǎn)業(yè)賦能大會暨榮耀安防頒獎盛典”在深圳舉行，該活動由全國安防協(xié)會合作互助聯(lián)盟、深圳市安全防范行業(yè)協(xié)會和CPS中安網(wǎng)主辦，“2019智能安防100強”榜單如下：

智慧舟山上線“5G基站+電動車充電+視頻監(jiān)控”一體智能桿，智慧照明、5G通信、汽車充電、視頻監(jiān)控、信息交互……這里有個路燈桿多技在身，“樣樣精通”！

?? ? 根據(jù)國家市場監(jiān)管總局《關(guān)于印發(fā)<餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導意見>的通知》精神，餐飲服務(wù)提供者需采用透明、視頻等方式，向社會公眾展示餐飲服務(wù)相關(guān)過程，即實現(xiàn)“明廚亮灶”，四子王旗今年推行經(jīng)營場所在50平米以上餐飲經(jīng)營戶，均須實現(xiàn)“明廚亮灶”。

? ? ? 全球領(lǐng)先的IP網(wǎng)路安防標準化組織ONVIF?于11月舉行了年度會員大會，與ONVIF全體會員一起回顧了2019年的重要活動并宣布了來年的計劃。會上，ONVIF向與會人員展示了有關(guān)增長情況以及新配置文件的開發(fā)計劃。

? ? “明廚亮灶”，是近幾年流行的概念，它是指采取開放式、櫥窗式或安裝監(jiān)控攝像頭等方式，將餐飲單位食品加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)亮出來，使“后廚”成為可視、可感、可知的“透明廚房”，以便消費者和監(jiān)管人員實時觀看和監(jiān)督 。毋庸置疑，在加強校園食堂監(jiān)控方面，“明廚亮灶”具有重要的意義。

? ? 陽光廚房是一套基于互聯(lián)網(wǎng)及移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，采用“云”模式集成了溯源管理、視頻監(jiān)控、企業(yè)微門戶、多媒體展示及互動的綜合應(yīng)用平臺。