那我們先了解一下規(guī)定互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶是怎么定義的，借助互聯(lián)網(wǎng)、視頻編碼、AI智能識別等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)廚房視頻監(jiān)控、人臉識別、人體智能測溫、本地上屏展示、違規(guī)操作識別分析、經(jīng)營資質(zhì)、消費(fèi)數(shù)據(jù)形成大數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理，二維碼溯源直播。

1月6日上午，深圳市南山區(qū)鑫輝餐飲“熟食中心”和數(shù)字餐飲先行創(chuàng)建單位正式揭牌運(yùn)營。記者從深圳市市場監(jiān)督管理局南山監(jiān)管局獲悉，從2019年至今，南山區(qū)已完成19個(gè)“熟食中心”的建設(shè)，助力深圳打造智慧食安，為市民群眾的食品安全和身體健康保駕護(hù)航。

為適應(yīng)食品藥品監(jiān)管新形勢，樂山市各區(qū)縣食藥監(jiān)管部門緊緊圍繞樂山市食品藥品監(jiān)督管理局提出的“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式，全力推行樂山“智慧食安”，抓好生產(chǎn)源頭治理和產(chǎn)銷全過程監(jiān)管，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌全程監(jiān)管鏈條，在創(chuàng)新社會(huì)治理、保障舌尖安全方面作出了積極探索，保障了廣大人民群眾飲食用藥安全。